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DESCRIPTION:A la découverte des thés puerh - 25 avril 2
026\nAtelier découverte - 4 heures Les puerh sont la spécialité de
la maison\, appelés « thés sombres ou Hei Cha » … Cet atelier est pa
rfait pour s’initier à ces thés très particuliers qui par un phénom
ène de fermentation\, vont voir leurs arômes et texture en bouche évolu
er au fil des années. Nous explorerons les deux grands types de puerh : l
es Sheng Cha\, dont le processus de fermentation peut s'étaler sur des d
écennies pour arriver à pleine maturité\, et les Shu Cha\, une méthode
de fermentation accélérée\, développée dans les années 70...
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LOCATION:L'Heure Bleue\, avenue des arts 12\, 1210 Bruxelles\, Belgique
SUMMARY:A la découverte des thés puerh - 25 avril 2026
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uerh - 25 avril 2026\nAtelier découverte - 4 heures Les puerh sont la
spécialité de la maison\, appelés « thés sombres ou Hei Cha » … C
et atelier est parfait pour s’initier à ces thés très particuliers qu
i par un phénomène de fermentation\, vont voir leurs arômes et texture
en bouche évoluer au fil des années. Nous explorerons les deux grands ty
pes de puerh : les Sheng Cha\, dont le processus de fermentation peut s'é
taler sur des décennies pour arriver à pleine maturité\, et les Shu Cha
\, une méthode de fermentation accélérée\, développée dans les anné
es 70...
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